Кисель из кураги

Курагу тщательно промыть, залить водой, сварить, отвар отцедить, а курагу протереть через сито. 50 г отвара остудить, развести в нем крахмал. В оставшийся отвар добавить сахар, довести до кипения, влить, помешивая, разведенный крахмал. Готовый кисель размешать, снять с огня, дать немного остыть и добавить пюре из протертой кураги. Вылить в стакан и подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.