Кисель из ревеня

Стебли ревеня промыть, очистить от волокон, нарезать кусочками и опустить в горячий сахарный сироп. Добавить лимонную цедру и варить в течение 10—12 мин.

Готовый ревень вместе с отваром протереть через сито, довес­ти до кипения и ввести крахмал.