Кисель из смородины, клюквы, черники, крыжовника

ягоды перебрать, промыть и отжать сок. выжимки сварить, процедить, добавить сахар и вскипятить. крахмал развести водой и влить в кипящий сироп, помешивая, заварить, одновременно вливая сок, затем в кисель насыпать сахар и быстро охладить. при таком способе варки сохраняется цвет, запах ягод и меньше разрушается витаминов

Поделиться:

Ингредиенты

смородина белая 125 г

или клюква 125 г

или черника 125 г

или крыжовник 125 г

сахар 5 ст. ложек

крахмал картофельный 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: