Кисель из яблок-дичков

Яблоки-дички лучше всего собрать после первых заморозков и разложить на чердаке или в клетях толстым слоем. Дать им замерзнуть на зиму. Мороженые яблоки, предварительно обмыв, залить водой и выдержать в течение 2-3 суток. Можно потом слить жидкость и использовать как напиток. Из нее с добавлением сахара хорошо приготовить густой или жидкий кисель. Густой охлажденный кисель можно полить ягодным соком.