Кисель из яблок и дыни

Подготовленные яблоки и дыню нарезать тонкими ломтиками и опустить в кипящую воду на 12 — 15 минут. Когда яблоки и дыня станут мягкими, процедить. Протертые через сито яблоки и дыню соединить с отваром, добавить сахар, лимонную кислоту по вкусу и довести до кипения. Непрерывно помешивая, влить разведенный крахмал, закипятить. Разлить в стаканы горячим, посыпать сахаром и охладить.