Кисель молочный

Обварить 20 шт. горького миндаля, очистить, мелко истолочь. Влить 5 стаканов горячего молока или сливок, накрыть крышкой, дать постоять так 1 час, процедить сквозь салфетку, всыпать сахар, вскипятить, влить крахмал, разведенный 1 стаканом холодного молока, сильно мешая, вскипятить. Если окажутся комки, процедить.