Кислая капуста с грибами и сметаной.

Сварить 5—6 сушеных грибов, этим грибным бульоном залить 4 стакана кислой, обваренной кипятком и выжатой капусты.

Затем положить измельченные грибы, посолить, варить, влить 1 стакан сметаны, прокипятить.