Кисло-сладкое мясо "Хупа"

Разрезать мясо на небольшие куски, посолить, обжарить в постном масле, положить в сотейник, залить бульоном и поставить тушить. Сварить 5 картофелин, каждую картофелину разрезать на 4 части. На постном масле обжарить нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, подержать на огне 2 минуты, добавить коньяк, размешать и снять с огня. К тушеному в течение 45 минут мясу добавить эту смесь, картофель, чернослив, черный перец, лавровый лист и тушить в духовке под крышкой до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо 45-1.5 кг

томат- 88-100 г

лук 100-4 шт.

чеснок 69-8 зубчиков

картофель сколько уйдет

чернослив 51-500 г

бульон 30-1 стакан

мё 3-1 ст. ложка

имбирь 60-3 ст. ложки

уксус 23-3 ч. ложки

сахар по вкусу

перец по вкусу

коньяк 41-4 ст. ложки

лавровый по вкусу

Разрезать на куски,, обжарить постном, положить сотейник, бульоном поставить. Сварить 5, каждую разрезать 4 части. постном обжарить лук,, имбирь, сахар,, томатную, мед, на 2 минуты, коньяк, и . К в 45 минут добавить смесь,, чернослив, перец, лист тушить духовке крышкой готовности.

Приятного аппетита!

Поделиться: