Китайский рисовый суп

Как приготовить китайский рисовый суп:

1. Филе лосося посыпать со всех сторон солью, оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева. С лосося полотенцем стереть соль и поджарить рыбу под грилем в течение примерно 5 минут, до готовности. У жареной рыбы удалить кости и шкурку, мякоть разломать вилкой на небольшие кусочки.

3. Лист нори порезать полосками размером 20х5 мм.

4. Вареный рис разогреть, обдав кипятком, затем выложить в порционные тарелки, сверху выложить ломтики лосося.

5. Чайные листочки заварить в заварнике 600 граммами кипятка, оставить на 45 секунд, а затем процедить чай и залить им рис в тарелках. Добавить в суп полоски нори и васаби (по желанию). Налить по 1 ч. ложке соевого соуса в каждую порцию и китайский рисовый суп можно подавать.