Классический соус "Песто"

ZNAIKA

Именно такие пропорции соуса песто кажутся мне наиболее удачными. Соус получается вкусным и ароматным.

Поделиться:

Ингредиенты

Базилик свежий - 40 листьев

Орешки кедровые - 3 ст. л.

Сыр пармезан (измельченный на терке) - 0,5 стакана

Чеснок (рубленый) - 3 зубка

Масло оливковое - 2-3 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить классический соус песто:

Листочки базилика вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.

Классический соус "Песто": В чаше кухонного процессора соединить базилик, орешки, чеснок и сыр. Измельчать в течение примерно 30 секунд. (Можно проделать эту процедуру с помощью ступки и пестика.)

В чаше кухонного процессора соединить базилик, орешки, чеснок и сыр. Измельчать в течение примерно 30 секунд. (Можно проделать эту процедуру с помощью ступки и пестика.)

Классический соус "Песто": При включенном процессоре ввести (через отверстие в крышке) оливковое масло, посолить и поперчить соус по вкусу. Классический соус песто готов.

При включенном процессоре ввести (через отверстие в крышке) оливковое масло, посолить и поперчить соус по вкусу. Классический соус песто готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: