Клецки для бульона

Клецки для бульона

1

Приготовить клецки: куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить сырой яичный белок, хлеб без корочки, размоченный в молоке и отжатый, посолить и хорошо перемешать. Эту массу еще 1-2 раза пропустить через мясорубку, а затем положить в кастрюлю и снова перемешать. После этого, по столовой ложке добавляя молоко, взбить фарш лопаточкой и протереть сквозь сито, чтобы получилась гладкая однородная масса.

Поделиться:

Ингредиенты

соль по вкусу
белок 1 шт.
хлеб белый 1 кусочек
молоко 0.25 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru