Растереть одну целую мацу, размоченную в воде, 4 целых яйца, 2 ложки гусиного жира, полторы ложки воды и небольшое количество толченого перца и соли, хорошо размешать и прибавить крупно растолченной мацы. Размешать так, чтобы из массы можно было делать клецки. Отставить на 2 часа постоять. После этого варить в говяжьем или курином супе.
маца целая 1 шт. |
яйца 4 шт. |
жир гусиный 2 ст. ложки |
вода 1.5 ст. ложки |
перец толченый по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru