Клецки картофельные

Все сухие компоненты смешать, добавить воду, выдержать при перемешивании до получения однородной массы. Сформовать клецки, отварить в подсоленной воде в течение 5—15 мин, откинуть на сито. По желанию заправить сливочным маслом, обжаренным луком, шкварками, сметаной или залить кипяченым молоком. Отваренные клецки можно также слегка обжарить в сливочном масле, маргарине или на сале вместе с репчатым луком.