Клубничное вино

Банку со стандартным горлышком засыпать на 2/3 клубникой и затем досыпать сахарным песком. Все залить водой ниже края банки на 5 см. Закрыть банку специальной крышкой для вина. В крышку сверху залить воды. Вода начнет булькать — вино играет. Поставить банку на солнце. Через 20 дней, когда клубничное вино перестанет играть и осветлится, открыть крышку и аккуратно процедить его. Добавить 1 стакан сахарного песка и снова закрыть вино крышкой.

Через 1-2 недели (в зависимости от температуры) клубничное вино перестанет играть и осветлится.

Еще раз осторожно процедить клубничное вино, не взбалтывая осадка, и закрепить из расчета 2 ст. ложки водки на 0,5 л вина.

Хранить клубничное вино в темном прохладном месте.