Клубника в шоколадной глазури

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления клубники в шоколаде.

Как приготовить клубнику в шоколаде:

Шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливочного масла или молока (на 1 плитку шоколада - 30-50 грамм масла или молока).
Глазурь со сливочным маслом получается более гладкая, блестящая и застывает медленнее, что очень удобно для украшения - работая с ней, можно успеть украсить клубнику до того, как застынет шоколад. Глазурь с молоком застывает быстрее, не так сильно блестит, но менее калорийная. Вкус практически одинаковый.

Переложить половину растопленного белого шоколада в отдельную емкость.
Растворить красный краситель в молоке и влить в миску с белым шоколадом.

Клубнику помыть. Обсушить. Обмакнуть клубнику в глазурь (с добавлением красителя или без него)

Украсить по желанию - глазурью другого цвета, кокосовой стружкой, измельченными орехами, цветной кондитерской посыпкой и т.п.

Остудить клубнику в шоколаде в морозилке 10-15 минут, до полного застывания глазури.

Клубника в шоколаде готова. Приятного аппетита!