Кофе «Кремовый рай»

Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, процедить. Плод авокадо разрезать острым ножом вдоль. Косточку удалить. Мякоть аккуратно выскрести ложкой и сложить в отдельную посуду. Добавить лимонный сок, мед, сливки и взбить все это в миксере. Горячий кофе разлить в кофейные чашки, добавить сахар. Сверху положить смесь из авокадо, сливок и меда. Украсить кружочками ананаса.