Кофе со взбитыми сливками

В кофеварку или кофейник, сполоснутые горячей водой, положить кофе, залить кипятком, довести до кипения, снять с огня и дать отстояться 5-8 мин. Готовый кофе процедить через частое сито или ткань, положить в кофе сахар и довести до кипения. Сливки взбить в миксере или венчиком, смешать с сахарной пудрой и осторожно положить ложкой и стакан или бокал с кофе.