Колбаски с гречкой и овощами

1. Фарш можно использовать любой. Добавляем к фаршу мелко рубленный лук, зелень и специи. Немного воды.

2. Начиняем череву фаршем, используя для этого горлышко пластиковой бутылки, срезанное наискосок. Готовые колбаски плотно завязываем с двух сторон, обрезая лишнее.

3. Овощи нарезаем соломкой, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел.

4. Добавляем грибы и чеснок.

5. Через минуту закладываем колбаски и засыпаем гречку. Заливаем водой, чтобы слегка покрылась гречка, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой, и готовим минут 15 до готовности гречки.

6. За минуту до готовности закладываем половинки черри и зелень.

7. Перед подачей можно сбрызнуть базарным маслом.

Приятного аппетита!