Кольца из дрожжевого теста

Просеять муку, добавить соль, растительное масло, смешать. Добавить сахар, цедру лимона, разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи. Постепенно смачивая муку апельсиновым соком и теплой водой, энергично замешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. Затем смешать его с зернами аниса и дать некоторое время подойти. Разделить тесто на маленькие порции, раскатать их в колбаски и сформовать небольшие кольца. Смазать поверхность колец желтком и дать подойти им в течение 1 ч. Выпекать е умеренно нагретой духовке в течение 20 мин.