Кольраби со сметаной

Кольраби очистить и натереть на крупной терке. Сметану или простоквашу хорошо взбить с медом или сахаром, цедрой лимона и лимонным соком и вылить на тертую кольраби. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.