Компот грушево-алычовый

Отсортированные зрелые плоды алычи моют. Груши разрезают на дольки, удаляют семенную камеру, плодоножку, чашечку, опускают в кипящий сахарный сироп, доводят до кипения и выдерживают 10 мин. Затем плоды отделяют и укладывают в банку по плечики вместе с алычой. Заполненные банки заливают горячим сиропом, накрывают крышками и стерилизуют: литровые — 8 мин, трехлитровые — 15 мин.