Компот из черной смородины

Зрелые, но не переспелые ягоды перебрать, тщательно промыть, удалить излишки влаги, плотно уложить в прогретые банки, залить 60 %-ным сахарным сиропом (600 г сахара, 400 мл воды). Пастеризовать при температуре 90 С: банки вместимостью 0,5 л — 13 мин, 1л — 20 мин.

Поделиться: