Компот из клубники
Многие хозяйки готовят компот из клубники на зиму. В холодные вечера замечательно подать клубнику к чаю - вкусные и ароматные ягоды подарят частичку лета и наполнят дом уютом. Хорош любой компот на зиму. Из клубники он особенно красивый и вкусный.
Ингредиенты
| Клубника - 1 кг |
| Сахар - 500 г |
Совет: Из одного кг ягод получается 2 баночки компота по 0,5 л.
Готовя компот из клубники на зиму, следует соблюдать очередность закатки банок: нельзя заполнять одновременно несколько банок с последующей закаткой Нужно сразу закатывать ту банку, которую только что наполнили. В противном случае компот осядет, в него попадет холодный воздух, и он может забродить.
Фото рецепт
Продукты для компота на зиму из клубники перед вами.
Как приготовить компот из клубники на зиму:
Клубнику очистить и хорошо промыть.
Подготовленную и промытую клубнику помещают в эмалированную кастрюлю (миску), послойно пересыпают ягоды сахаром.
Выдерживают ягоды с сахаром в холодном помещении до появления сока (3-4 часа).
Ставят кастрюлю на слабый огонь, время от времени встряхивая. Нагревают массу до 90 градусов и выдерживают ее 5-7 минут.
Одновременно, в другую кастрюлю закладывают банки, крышки, разливную ложку и кипятят.
После прогрева разливают клубнику по банкам до самого верха, под крышку.
Накрывают крышкой и закатывают компот из клубники на зиму закаточным ключом.
Компот из клубники на зиму готов.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru