Компот из клюквы

Ягоды клюквы перебрать, промыть в проточной воде, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить горячим (85—90 °C) 50%-ным сахарным сиропом (500 г сахара, 500 мл воды).

Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 15 мин.

Поделиться: