Компот из красной смородины (1-й вариант)

Ягоды перебрать и отделить от кистей, выбираем самые крупные. Отобранные ягоды тщательно моем и сушим. Для того чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, опускаем их на 1—2 минуты в приготовленный и не очень горячий сироп и только затем укладываем в банки. Затем их заливаем горячим сиропом и стерилизуем: полулитровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. Либо можно пастеризовать соответственно 20 и 25 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

смородина красная 1 кг

вода 1 л

сахар 400-600 г

Приятного аппетита!

Поделиться: