Компот из крыжовника

Ягоды перебрать, промыть, поместить в дуршлаг, на 3—5 мин опустить в кипящую воду, охладить, уложить в банки, залить кипящим 25%-ным сахарным сиропом (250 г сахара, 750 мл воды). Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 12 мин, 1 л — 15 мин.

Поделиться: