Королевские креветки

Любителям морепродуктов понравятся жареные креветки в соусе с каперсами и корнишонами.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки королевские 500 г

масло оливковое 6 ст. ложек

перец чили мелко нарезанный 2 шт.

чеснок 3 дольки

лимон 1 шт.

соль по вкусу

Для соуса:

майонез 6 ст. ложек

лук зелёный 3 пера

каперсы 1 ст. ложка

корнишон 1 ст. ложка

петрушка сухая свежая нарезанная 1 ст. ложка

Приготовить соус: смешать все ингредиенты для соуса и поставить в холодильник.

Очищенные креветки надрезать вдоль спины. В сковороде нагреть масло с перцем чили. Обжарить креветки в разогретом масле до появления розового оттенка, добавить измельченный чеснок, лимонный сок, посолить и сварить в течение 5 мин., постоянно помешивая. Креветки подавать к столу горячими с хрустящим хлебом и приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: