Коржики из творожного теста

Коржики из творожного теста

Масло посечь с мукой, добавить протертый через сито сыр, желток, замесить тесто и вынести его на холод, через 10-15 минут раскатать, посыпать мукой, сложить конвертом и снова вынести на холод. Эту операцию повторить 2-3 раза. Затем тесто раскатать, формочкой нарезать коржики и стопочкой вырезать в них отверстия. Коржики смазать белком, макать в сахар, складывать на смазанный жиром лист и печь в очень горячей духовке (200°) в течение 15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

Тесто:
мука 200 г
сыр 200 г
масло сливочное 200 г
яйца 1 шт.
сахар 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru