Коржики песочные с маком

Жир посечь с мукой, добавить сахар, яйцо, сметану, порошок для печенья и замесить. Под конец всыпать мак и хорошо перемесить. Тесту дать полежать, затем раскатать на доске, посыпанной мукой, вырезать коржики, смазать их яйцом, посыпать сахаром, выложить на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.