Коржики

Продукты для рецепта перед вами.

Включить духовку.

Муку просеять в миску холмиком.

Сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло.

Перемешать все ложкой.

Замесить мягкое тесто руками.

Полученное тесто раскатать слоем примерно в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики.

Взбить яйцо.

Уложить коржики на лист.

Сделать в них вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались.

Смазать их взбитым яйцом.

Поставить лист с коржиками в духовку на среднюю полку, выпекать в горячем духовом шкафу (180-190 градусов) примерно 10—15 минут.

Коржики готовы.

Приятного чаепития!