Косовский салат

Отварную свеклу очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Половину луковицы мелко порезать и потушить с подсолнечным маслом, соединить с отварной рыбой.

Вторую половину луковицы и отварные грибы порезать соломкой. Чеснок истолочь. Все продукты смешать, заправить солью и сахаром по вкусу.

Подавать салат в керамической миске с деревянной ложкой.