Костица на гратере

Котлеты из свиной корейки готовить так же, как и отбивную в тесте. Затем костицу необходимо посыпать солью, перцем и обжарить на гратере с обеих сторон до готовности. Гратер предварительно смазать свиным салом.

Подать костицу с жареным картофелем, свежими помидорами, соусом муждей.