Костицэ де пурчел ку кляр (свинина отбивная в тесте)

Свиную корейку нарезать на котлеты с косточкой, зачистить и обжарить их на рашпиле до готовности. Приготовить тесто, обмакнуть в него котлету и обжарить на сале. При подаче полить маслом.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 600 г

масло сливочное 2 ст. ложки

сало свиное топленое 2 ст. ложки

Для теста:

мука 4 ст. ложки

яйца 2 шт.

сахар 1 ч. ложка

молоко 4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: