Котлета «Хуторская»

Мясо пропускается через, мясорубку, шпик нарезается кубиками, остальные компоненты мелко рубятся. Все тщательно перемешивается, добавляется вода, масса взбивается, формуются котлеты, делают панировку в хлебной крошке, смешанной с мелко рубленным луком. Обжаривают на сковороде, доводят до готовности в духовом шкафу.