Котлета с яйцом

Мясо покрыть ломтиками ветчины, в центре уложить яйца целиком, отваренную наполовину и нарезанную вдоль на две части морковь. Мясо завернуть, перевязать ниткой, обжарить со всех сторон в сливочном масле или маргарине, влить бульон, посолить и оставить на небольшом огне на 2 1/2 ч. Удалить нитку, нарезать на ломтики, добавить соус.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 600 г

ветчина по вкусу

яйца 2-3 шт.

морковь 2 шт.

масло сливочное 50 г

или маргарин 50 г

бульон мясной по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: