Котлеты «Дворянские»
Грибы промойте и порежьте на маленькие кусочки. Обжарьте их на масле вместе с мелко на шинкованным луком, сырым желтком, сметаной, перцем и солью.
Мякоть курицы нарежьте на кусочки и прокрутите на мясорубке. Добавьте в нее кусочки хлеба, лук, соль и снова прокрутите все на мясорубке. Из полученной массы сделайте шарики и раскатайте на лепешки. В середину лепешек положите грибной фар и слепите края, как у пирожков.
Обваляйте биточки в панировочных сухарях и обжарьте их с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом. Гарнируйте фаршированные котлеты жаренной во фритюре картошкой.
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Блюда из молока
Блюда из грибов
Блюда из фарша
Котлеты
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Грибы белые
Блюда из курицы
Курица с грибами
Фарш куриный
Грибные
Шампиньоны в сметане
Курица фаршированная
Котлеты из курицы
Куриные котлеты
Куриные ножки
Куриные окорочка
Ингредиенты
| куриные окорочка 4 шт. |
| яйца 3 шт. |
| луковицы 2 шт. |
| грибы белые свежие 300 г |
| или шампиньоны свежие 300 г |
| хлеб белый 2 кусочка |
| сухари панировочные 2 ст. ложки |
| сметана 2 ст. ложки |
| молоко 100 г |
| перец молотый по вкусу |
| масло сливочное 40 г |
| или маргарин 40 г |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru