Котлеты Эстонские
Необычные и очень вкусные котлеты из курицы и шампиньонов. Именно в этом варианте – смешанного фарша – куриные котлеты намного вкуснее, чем их собратья куриные зразы с грибами.
Ингредиенты
| Шампиньоны - 350г |
| Куриное филе или фарш - 500г |
| Орехи грецкие очищенные - 200г |
| Яйца - 2 |
| Мука - 2 ст. ложки |
| Майонез - 1 ст. ложка |
| Соль |
| Перец |
| Растительное масло |
Фото рецепт
Как приготовить куриные котлеты с грибами:
Грибы помыть, вытереть насухо. Куриное филе помыть и обсушить бумажными салфетками. Орехи мелко измельчить на роторной терке.
Грибы нарезать мелкими кубиками. Филе перемолоть на мясорубке.
Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой. Обжарьте куриные котлеты на растительном масле.
На гарнир к этим котлетам очень подходит широкая лапша или картофель.
Рецепт от Эльвиры Сеиткакалиловой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru