Котлеты из говядины

Мясо и пленки, нарезать и через. Добавить в или ломтики, поджаренный жире, говяжье, еще пропустить мясорубку, немного, добавить, молотый, соль. перемешать, масса мягкой, . Если говяжьего, к размешивания нарезанный кусочками. Яйцо мясную можно класть, как масса ним более, но яичного котлеты тверже. приготовленной сформировать котлеты 1,5–2 см, 60 или 120. Один концов должен более. Котлеты в или и с сторон хорошо жире.