Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Подготовить продукты для котлет из говяжьего фарша.

Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.

Приготовление котлет из говяжьего фарша в духовке.

Белый хлеб замочить в молоке.

Фарш выложить в миску. Посолить. Поперчить. Добавить куриное яйцо, чеснок, сметану, размоченный хлеб и манку. Хорошо перемешать фарш.

Сделать начинку. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета (3-4 минуты) на среднем огне.

Куриные яйца нарезать кубиками.

Лук зеленый помыть и нарезать.

Смешать в миске яйца, лук жареный и зеленый. Посолить и перемешать. Начинка готова.
Включить и разогреть духовку.

Сделать котлеты. Для этого взять кусочек фарша, распластать его блинчиком на ладони, ложкой насыпать горку начинки (1 ч. ложка), второй рукой слегка вдавить начинку в котлету и потом свернуть котлетку пирожком. Так слепить все котлеты.

Противень смазать сливочным маслом. Котлеты обвалять в сухариках. Выложить подготовленные котлеты на противень.

Поставить противень с котлетами в духовку на среднюю полку.

Выпекать котлеты из говяжьего фарша при температуре 200 градусов 30-40 минут до золотистого цвета.

Котлеты из говяжьего фарша в духовке готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!