Котлеты из гречневой каши

В подсоленную кипящую воду всыпать крупу и, помешивая, варить до готовности. Затем дать каше остыть. В хорошо растертый творог добавить сахар, взбитое яйцо, отваренную крупу, хорошо перемешать и сформовать круглые котлеты. Обвалять их в сухарях и обжарить на масле с обеих сторон. К готовым котлетам можно подать сметану.