Котлеты из кальмара

Рецепт котлет из кальмаров понравится любителям морепродуктов и поможет разнообразить привычный семейный рацион.

Поделиться:

Ингредиенты

филе кальмара 400 г

яйца 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

хлеб пшеничный 1 ломоть

молоко 0.5 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить котлеты из кальмара:

Филе кальмара без кожи и очищенный лук пропустить через мясорубку, добавить яичный желток, белый хлеб, размоченный в воде, соль, перец, и хорошо взбить фарш. В конце добавить взбитый белок.

Сделать небольшие котлеты, опустить их в сырое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в горячем жиру с обеих сторон до образования корочки.

Котлеты из кальмаров подать с картофельным пюре и сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: