Котлеты из нута с мятным соусом

14 минут (подг. 6 минут) 2 ZNAIKA

Такие котлеты из турецкого гороха подаются с мятным соусом, лимонными дольками и овощами.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Котлеты Овощные Блюда из нута

Чеснок - 2 зубка

Мука - 1/4 стакана

Листья петрушки - 1/4 стакана

Сезамовая паста тахини - 2 столовые ложки

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Тмин молотый - 1 ч. л.

Лимонная цедра - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Турецкий горох (нут) консервированный (без воды) - 400 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Лимонные дольки (по желанию)

Для соуса:

Огурец (порезанный кубиками) - 1 1/2 стакана

Йогурт обезжиренный (натуральный) - 1 1/2 стакана

Мята свежая (рубленная) - 1/2 стакана

Свежий лимонный сок - 1 ст. л.

1. В блендере измельчить чеснок. Добавить муку и следующие 8 ингредиентов. Измельчить до однородности. Из полученной массы сформировать 4 котлеты.

2. На среденем огне в большой сковороде разогреть масло. Выложить котлеты, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Смешать все ингредиенты для соуса в небольшой миске. Подавать котлеты с соусом и лимонными.

Приятного аппетита!

Поделиться: