Котлеты из нута
Для этих котлет понадобится только нут и специи.
Поделиться:
Ингредиенты
| Нут вареный - 800 г |
| Лук репчатый мелкий (мелко резанный) - 1 шт. |
| Цедра одного лайма |
| Кориандр молотый - 2 ч. л. |
| Кумин (зира) молотый - 2 ч. л. |
| Мука - сколько уйдет |
| Масло оливковое - 1/4 стакана |
| Базилик для сервировки |
| Томатная сальса для сервировки (по желанию) |
Фото рецепт
1. В чашу кухонного процессора сложить нут, лук, цедру лайма и пряности. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить гороховую массу в большую миску.
2. Из гороховой массы сформировать 4-5 шариков.
3. Обвалять шарики в муке, раздавить их, чтобы получились круглые плоские котлеты.
4. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду гороховые котлеты. Жарить котлеты около 2 минут с каждой стороны.
5. Переложить жареные гороховые котлеты на сервировочное блюдо, подавать с томатной сальсой. Украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru