Котлеты из нута

15 минут 4 ZNAIKA

Для этих котлет понадобится только нут и специи.

Поделиться:

Ингредиенты

Нут вареный - 800 г

Лук репчатый мелкий (мелко резанный) - 1 шт.

Цедра одного лайма

Кориандр молотый - 2 ч. л.

Кумин (зира) молотый - 2 ч. л.

Мука - сколько уйдет

Масло оливковое - 1/4 стакана

Базилик для сервировки

Томатная сальса для сервировки (по желанию)

Фото рецепт

Котлеты из нута: 1. В чашу кухонного процессора сложить нут, лук, цедру лайма и пряности. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить гороховую массу в большую миску.

1. В чашу кухонного процессора сложить нут, лук, цедру лайма и пряности. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить гороховую массу в большую миску.

2. Из гороховой массы сформировать 4-5 шариков.

Котлеты из нута: 3. Обвалять шарики в муке, раздавить их, чтобы получились круглые плоские котлеты. 4. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду гороховые котлеты. Жарить котлеты около 2 минут с каждой стороны. 5. Переложить жареные гороховые котлеты на сервировочное блюдо, подавать с томатной сальсой. Украсить листочками базилика.

3. Обвалять шарики в муке, раздавить их, чтобы получились круглые плоские котлеты.

4. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду гороховые котлеты. Жарить котлеты около 2 минут с каждой стороны.

5. Переложить жареные гороховые котлеты на сервировочное блюдо, подавать с томатной сальсой. Украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

Поделиться: