Котлеты из свежих (сушеных) грибов

Взять 2 тарелки свежих белых грибов, обдать кипятком, осушить, нашинковать. Прибавить сливок, сливочного масла, 4 яйца, тёртого чёрного перца, мускатного цвета, 6 измельчённых килек, 2 печёные луковицы, 1 тёртую белую булку. Грибную массу размешать, сделать котлеты, поджарить в масле.