Котлеты из зрелых турецких бобов

Бобы отварить (сухие предварительно замочить), пропустить через мясорубку или протереть через сито. Лук мелко нарезать и обжарить на половине масла. Сухари (1 стакан) подсушить без масла на сковородке до золотистого цвета, залить молоком. Грибы или огурец мелко нарезать. Смешать бобы, сухари, лук и грибы, сформировать котлеты, обвалять в оставшихся сухарях и обжарить на масле до образования румяной корочки.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Блюда из молока Блюда из грибов Котлеты Овощные Турецкая кухня Блюда из бобов

Ингредиенты

бобы турецкие (семена) 1.5 стакана

лук репчатый 1 шт.

яйца 1 шт.

сухари молотые 1.5 стакана

молоко 0.5 стакана

грибы солёные 0.5 стакана

или огурцы солёные 0.5 стакана

масло растительное 0.5 стакана

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: