Котлеты "Лесные"
Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из фарша с грибами, в ореховой панировке.
Ингредиенты
| Фарш свиной или смешанный – 600 г |
| Грибная икра из лесных грибов – 200 г |
| Лук – 1 шт. |
| Чеснок – 3 зубка |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Яйца – 2 шт. |
| Орехи грецкие чищенные – 100 г |
| Панировочные сухари – 100 г |
| Масло растительное для жарки |
Фото рецепт
Продукты для котлет с грибами перед вами.
Как приготовить котлеты из фарша с грибами:
Лук мелко порежем, чеснок продавим через пресс. Фарш посолим, поперчим, добавим яйцо, лук, чеснок и грибную икру. Хорошо вымешаем. Если фарш получился жидким, можно добавить 1-2 ст. ложки панировочных сухарей.
Из фарша влажными руками сделаем порционные колобки. Орехи прокрутим на роторной терке или измельчим скалкой. Смешаем их с панировочными сухарями. Взобьем яйцо.
Обмакнем котлеты в яйцо, потом обваляем в сухарях с орехами.
Обжарим котлеты из фарша с грибами на разогретом масле на умеренном огне с двух сторон.
На гарнир к котлетам с грибами можно отварить картофель или гречневую кашу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru