Котлеты на гриле (восточная кухня)

Побеги бамбука измельчить с зеленью петрушки, смешать с мясом, мелко нарезанным чесноком, сухарями и сырым яйцом. В массу положить шафран, посолить, сформовать котлеты и обжарить их на гриле.