Котлеты по-киевски

Подготовленное филе кур, фаршированное сливочным маслом, смачивают в льезоне, панируют дважды в белой панировке и жарят во фритюре 5—7 мин до образования корочки. До готовности доводят в духовке. Подают с гарниром, поливают сливочным маслом. Можно подать на гренках. На гарнир используют горошек зеленый отварной, картофель, нарезанный соломкой или брусочками, жаренный во фритюре, сложный гарнир.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока На праздничный стол Котлеты Украинская кухня Блюда из курицы Куриное филе Новый Год Птица Курица фаршированная Котлеты из курицы Котлеты по-киевски Куриные котлеты Котлеты из куриного филе Котлеты в духовке

Ингредиенты

куриное филе 4 шт.

масло сливочное 150 г

Для льезона:

яйца 1 шт.

молоко 1 ст. ложка

соль по вкусу

хлеб пшеничный (для панировки) 100 г

жир (для жарки) 100 г

масло сливочное (для поливки при подаче) 40 г

Приятного аппетита!

Поделиться: