Котлеты рубленые из птицы

Филе птицы вместе с внутренним жиром пропустить через мясорубку.

Хлеб на 3 минуты замочить в теплом молоке. Размякший хлеб присоединить к фаршу, добавить соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку.

Смочить руки в холодной воде и разделать фарш на котлеты, после чего запанировать каждую в сухарях.

На сковороде растопить маргарин и обжарить котлеты до появления золотистой корочки, после чего переставить посуду в духовку и там довести до готовности.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Блюда из фарша Котлеты Блюда из курицы Куриное филе Фарш куриный Птица Блюда из индейки Котлеты из курицы Куриные котлеты Котлеты из куриного филе Котлеты в духовке Котлеты куриные рубленные Котлеты из индейки

Ингредиенты

филе индейки 500 г

или куриное филе 500 г

хлеб 3 ломтя

молоко 1 стакан

жир внутренний 20 г

сухари панировочные 100 г

маргарин 3 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: