Котлеты в кляре
Мясные котлеты в кляре - оригинальное и вкусное блюдо.
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда с майонезом
Блюда из фарша
Котлеты
Фарш мясной
Говядина
Свинина
Котлеты из говядины
Котлеты из фарша
Котлеты из свинины
Ингредиенты
| Фарш свино-говяжий - 1 кг |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Чеснок - по вкусу (3 зуб.) |
| Хлеб белый - 1-2 кусочка |
| Молоко - 0,5 стакана |
| Соль |
| Перец |
| Специи |
| Масло растительное |
| Для кляра: |
| Майонез - 0,5стакана |
| Яйца - 2-3 шт. |
| Мука - 3 ст.л. |
| Специи (по желанию) |
| Масло сливочное - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут.
Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу.
Добавить соль, перец и специи по вкусу - перемешать.
Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем.
Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду -перемешаем, и кляр готов.
Ложкой набрать небольшое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защипнуть фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты.
"Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru